เกี๊ยวอกไก่  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่เปลี่ยนจากเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวหมู มาใช้อกไก่ เหมาะกับสายสุขภาพ เพราะอกไก่นั้น ประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะโปรตีนสูงแต่พลังงานต่ำ มีสารช่วยสร้างกล้ามเนื้อ  และช่วยคุมน้ำหนัก ประโยชน์มากมายขนาดนี้ สุขภาพดี ๆ ก็มีได้ไม่ยากเลย

เกี๊ยวอกไก่ อาหารคลีน รสชาติอร่อย ทำกินเองง่าย ๆ สายคุมน้ำหนักพลาดไม่ได้เกี๊ยวอกไก่

หนึ่งใน เมนูอาหารจากอกไก่  ซึ่งหลายๆคนที่เป็นสายออกกำลังกายหรือควบคุมน้ำหนักก็จะนิยมกินอกไก่ต้มกัน  ดังนั้นเราจึงอยากแนะนำเกี๊ยวอกไก่ ให้ทุกคนที่อาจจะเบื่อเมนูอกไก่เดิมๆ ลองมาทำเกี๊ยวอกไก่กิน อร่อยอิ่มท้อง ไม่อ้วนแน่นอน

เกี๊ยวอกไก่สูตรเด็ดสร้างรายได้  ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี

เกี๊ยวอกไก่กับ สูตรเกี๊ยวอกไก่อาหารคลีน  ที่ให้รสชาติอร่อย ไม่ทำลายสุขภาพ  เมนูถูกใจสายกินคลีน กินได้ไม่เบื่อ

วัตถุดิบทำเกี๊ยวอกไก่ (สำหรับ 1 ท่าน)

          1.อกไก่                    120 กรัม

            2.แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป   10-15แผ่น

            3.รากผักชี                   2 ต้น            

            4.แครอท                 2 กรัม

            5.กระเทียม              3 กลีบ

            6.ต้นหอมซอย           2-3 ต้น

          7. พริกไทยป่น           ½ ช้อนชา

            8.ซีอิ๊วขาว                2 ช้อนชา

9.ซอสหอยนางรม      1 ช้อนชา

สูตรข้างต้น สามารถปรุงรสชาติเพิ่มตามความชอบส่วนบุคคลได้เลย หรือสามารถเพิ่มผักชนิดอื่นเป็นไส้เกี๊ยวได้

เกี๊ยวอกไก่  วิธีทำเกี๊ยวอกไก่ นั้นง่ายมาก ๆ ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะ ใช้แค่เพียงหม้อ ก็สามารถทำกินเองได้เลย หรือชาวเด็กหอ/ชาวคอนโดใช้ไมโครเวฟก็สามารถทำได้เช่นกัน วิธีทำเกี๊ยวอกไก่ นั้นเวลาเพียงไม่นานก็พร้อมทานแล้ว วิธีทำจะแบ่งเป็น 2 ขั้นตอนหลักคือ ขั้นเตรียมวัตถุดิบ กับ ขั้นตอนประกอบอาหาร จะมีขั้นตอนอะไรบ้าง มีรายละเอียดดังนี้

ขั้นเตรียมวัตถุดิบ

          1.นำรากผักชีและกระเทียมมาบดละเอียด

            2.นำแครอทมาสับให้เล็ก

            3.นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนประกอบอาหาร

         1.นำวัตถุดิบที่เตรียมคือ รากผักชีและกระเทียมที่บดละเอียดจนเข้ากันแล้ว นำมาผสมกับเนื้ออกไก่ที่เราสับละเอียด และแครอทสับที่เตรียมไว้  ขยำให้เข้ากัน

          2.ปรุงรสอกไก่สับของเราด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย  พริกไทยป่น  ขยำให้รสชาติเครื่องปรุงทั่วถึง

          3.นำแป้งเกี๊ยวมา นำไส้อกไก่วางตรงกลางแล้วห่อจับจีบตามถนัด    

4.นำเกี๊ยวอกไก่ไปต้มหรือนึ่ง หรือเข้าไมโครเวฟจนสุก ตกแต่งเกี๊ยวด้วยการโรยต้นหอมซอย

เกี๊ยวอกไก่ ขั้นตอนวิธีทำ เรียกได้ว่าง่ายกว่าที่คิด วัตถุดิบก็ใช้ไม่เยอะ อีกทั้งยังใช้เวลาทำไม่นานก็ได้ทานเลย สะดวกสุด ๆ 

เกี๊ยวอกไก่นอกจากจะทำเกี๊ยวอกไก่ต้ม/นึ่ง แล้ว สามารถปรับเปลี่ยนเมนูไปทานคู่กับอย่างอื่นได้อีกด้วย เช่น ทำเป็นบะหมี่เกี๊ยวอกไก่  เกี๊ยวน้ำอกไก่ เกี๊ยวอกไก่ในซุปผัก  เกี๊ยวอกไก่ทอด เป็นต้น เกี๊ยวอกไก่เมนูอาหารคลีน นี้ หากเพื่อนๆคนไหนที่เบื่อเกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยวหมู แต่ยังอยากทานเกี๊ยวแล้วดีต่อสุขภาพ ก็มาลองทำเกี๊ยวอกไก่กันได้เลย