น้ำขิงเครื่องดื่มสมุนไพรต้านโควิด 19
น้ำขิง นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรชั้นดี ที่สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย พร้อมยังช่วยให้สุขภาพภายใน สามารถเจริญอาหารได้มากยิ่งขึ้น เพราะภายใน ขิง ยังอุดมไปด้วย สารอาหาร ที่มีคุณค่าต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, แคลเซียม หรือว่า วิตามินเอ และด้วยคุณสมบัติที่หลากหลายนี้เอง จึงมักจะมีผู้คนชอบนำ ขิง มาประกอบร่วมกับการทำอาหาร หรือทานคู่กับอาหาร โดยเฉพาะกับน้ำขิง ที่กลายมาเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรยอดนิยม เพราะด้วยรสชาติอันแสนเผ็ดร้อน และประโยชน์ที่สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย จึงจัดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มสมุนไพร ที่สามารถช่วยต้านโควิด 19 ได้ด้วย เช่นกัน
วิธีการทำเครื่องดื่ม น้ำขิง แบบง่าย ๆ
ในช่วงสถานการณ์โควิด 19 เช่นนี้ หลาย ๆ คน คงกำลังมองหาตัวช่วยใน การดูแลสุขภาพ เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ซึ่งแน่นอนว่าหนึ่งตัวเลือกที่ดีที่สุด ที่เราหยิบมาแนะนำกันในวันนี้ นั่นก็คือ ขิง ที่เสมือนเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรชั้นดี ที่น่าสนใจ และยังสามารถนำมาทำเป็นเมนู เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่คนรักสุขภาพ ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด และวิธีในการทำน้ำขิง แบบง่าย ๆ จะสามารถเริ่มต้นทำได้อย่างไรบ้าง ถ้าพร้อมแล้ว เราไปศึกษากันเลยดีกว่า
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม มีดังนี้
- ขิงแก่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 3 ลิตร
ขั้นตอนการทำ มีดังนี้
- นำขิงสดมาปอกเปลือกออก จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด 1 – 2 น้ำ แล้วทุบให้พอแหลก
- ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อขนาดพอเหมาะ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิงที่ทุบแล้วลงไป ต้มประมาณ 15 – 20 นาที เคี่ยวให้น้ำขิงออกมา
- เสร็จแล้วกรองเอากากออก เติมน้ำตาล ชิมรสตามต้องการ
- ตักน้ำขิงใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ สามารถดื่มได้ทันที
- สำหรับใครที่อยากดื่มแบบเย็น ๆ แค่เติมน้ำแข็งลงไปสักหน่อย ก็จะได้น้ำขิงที่อร่อยและสดชื่นแล้วล่ะ
วิธีการทำเครื่องดื่มน้ำขิง สูตรมะตูม
สำหรับเครื่องดื่ม น้ำขิงสูตรมะตูม นับได้ว่าเป็น เครื่องดื่มสมุนไพร อีกสูตรหนึ่ง ที่สามารถช่วยในเรื่องของระบบการไหลเวียนเลือด บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ได้ดี และยังช่วยลดอาการหวัดได้ดีอีกด้วย นั่นจึงทำให้เครื่องดื่มน้ำขิง สูตรมะตูม จึงมีความพิเศษที่มากขึ้น เพราะมีส่วนผสมจาก มะตูม อีกหนึ่งสมุนไพรชั้นดี ที่สามารถนำมาผสมเข้ากันได้อย่างลงตัว
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม มีดังนี้
- ขิงแก่ 2 ถ้วยตวง
- มะตูมแห้ง 10 แว่น
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี (ตามชอบ)
ขั้นตอนการทำ มีดังนี้
- นำขิงมาปอกเปลือกและล้างทำความสะอาด แล้วฝานเป็นแว่น
- นำมะตูมแห้งมาล้างทำความสะอาด
- ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่ขิงและมะตูมลงไป
- ต้มต่อจนน้ำเดือดอีกครั้ง ปรับไปเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ต้มต่ออีก 20 นาที และใส่น้ำตาลได้ตามชอบ
- ปิดเตายกหม้อลงมาคลายร้อน และกรองเอาแต่น้ำ พร้อมดื่ม
น้ำขิง สรรพคุณ ประโยชน์ 10 ข้อ
- ขิงเป็นยาอายุวัฒนะชั้นยอด
- มีส่วนช่วยในการป้องกัน ต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง ต่อต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- ช่วยลดความอ้วน ลดระดับไขมันคอเลสเตอรอล ด้วยการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากลำไส้ แล้วปล่อยให้ร่างกายกำจัดออกทางอุจจาระ
- ช่วยแก้หวัด บรรเทาอาการไอ บรรเทาหวัดขับเสมหะ
- ช่วยรักษาอาการปวดศีรษะและไมเกรน
- มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมาก ช่วยชะลอความแก่และชะลอการเกิดริ้วรอย
- ช่วยรักษาโรคความดันโลหิต
- ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง
- ช่วยรักษาอาการปวดในช่วงก่อนหรือหลังประจำเดือน
- ใช้แก้อาการคอแห้ง เจ็บคอ
ขิง นับได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรชั้นดี ที่อยู่คู่กับครัวคนไทยมาอย่างช้านาน และยังเป็นยาสามัญประจำบ้าน ที่แทบทุก ๆ บ้านจะต้องมี หรือหากไม่มี ก็สามารถที่จะหาได้ไม่ยากนัก และเมนู น้ำขิง ที่เราได้หยิบมานำเสนอกัน ในวันนี้ ก็ยังเป็นเมนูง่าย ๆ ทำง่าย และดื่มง่าย แต่ ประโยชน์ของน้ำขิง ก็นับว่ามีอยู่อย่างมากเลยทีเดียว และยิ่งในช่วงสถานการณ์โควิด 19 แบบนี้ ก็ต้องขอแนะนำให้ควรหามาดื่มเป็นประจำทุก ๆ วัน เลยยิ่งดี เพราะจะสามารถช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายได้
