น้ำแครอท น้ำผักในตำนานราชินีแห่งเบต้าแคโรทีน
น้ำแครอท เป็นผักตระกูลพืชสีส้มที่มีเบตาแคโรทีน ช่วยบำรุงผิวพรรณ ให้ผิวสวยกระจ่างใส เปล่งปลั่ง อ่อนวัยและยังช่วยบำรุงเล็บ ช่วยบำรุงอวัยวะภายในอย่างตับอีกด้วย เหมาะกับคนที่ดูแลสุขภาพและต้องการลดน้ำหนัก ที่สำคัญอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินดี วิตามินซี และวิตามินเค รวมถึงแร่ธาตุหลากหลายชนิด
ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ใครหลาย ๆ คนคงไม่ชอบทานแครอทที่เป็นชิ้นสด ๆ แข็ง ๆ การนำแครอทมาทำเป็นน้ำแครอท จึงเป็นทางเลือกอีกทางของคนรักสุขภาพที่สามารถทำได้ง่ายด้วยตนเองที่บ้านและที่สำคัญคือดื่มง่าย แถมวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก สรรพคุณก็มากมี แครอทจึงเป็นผักที่คนนิยมนำมาทำเป็นน้ำผักคั้นสดอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของคนรักสุขภาพเลยทีเดียว
วิธีทำน้ำแครอท แบบง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน
เป็นเครื่องดื่มที่สามารถนำมามิกส์แอนด์แมทส์กับผลไม้อื่น ๆ ได้เมนูเครื่องดื่มหลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็นน้ำแครอทแอปเปิ้ล น้ำแครอทสับปะรด หรือน้ำแครอทมะนาว เรียกได้ว่า น้ำแครอท เป็น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่สามารถครีเอทออกมาได้อย่างไม่จำเจและสามารถทานได้ทุกวันจะคั้นเป็นน้ำผลไม้ดื่มสด ๆ ซดจนหมดแก้ว หรือจะปั่นเป็นสมูทตี้ใส่น้ำแข็งแบบสดชื่นถึงใจก็แล้วแต่จะบันดาลใจ แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วยน้ำแครอท จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำให้ลองทำกัน แค่จิบวันละนิดก็มีผิวที่สดใสได้จากธรรมชาติโดยไม่ต้องพึ่งยาหรือฉีดผิวแบบเสี่ยงชีวิต
วิธีทำน้ำแครอท100%
ส่วนผสมน้ำแครอท มีดังนี้
- แครอท 1 กิโล
- น้ำมะนาวสด 60 มิลลิลิตร
- เกลือผง 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 40 กรัม
- น้ำ 20 มิลลิลิตร
ขั้นตอนการทำ
- นำแครอทไปล้างให้สะอาด
- หั่นแครอทเป็นแว่นเล็ก แล้วนำไปใส่ในเครื่องปั่น จะได้น้ำแครอทสด100%
- นำน้ำแครอทที่คั้นเสร็จแล้วมาใส่หม้อต้ม เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป และตั้งไว้จนน้ำเดือด
- จัดเสิร์ฟใส่แก้ว พร้อมดื่ม
สำหรับใครที่ต้องการลดน้ำหนัก น้ำแครอทก็เป็นอีกหนึ่งเมนูน้ำผักที่สามารถ ลดน้ำหนัก ได้เป็นอย่างดี โดยสามารถใช้สูตรและขั้นตอนการทำข้างต้นได้เลย แต่ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงหรือส่วนผสม คือ สามารถทานได้แบบคั้นสดไปเลย บอกเลยว่ายิ่งดีต่อสุขภาพไม่มีน้ำตาลมากวนใจ
วิธีทำ น้ำแครอท สกัดเย็น ทานง่าย สไตล์โฮมเมด
สำหรับเมนู น้ำแครอทสูตรสกัดเย็น เป็น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่ทำง่าย เป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อยากแนะนำ ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย แถมอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายอีกด้วย
ส่วนผสม มีดังนี้
- แครอท 3 หัว
- น้ำมะนาวสด 30 มิลลิลิตร
- น้ำสะอาด
- เกลือ
ขั้นตอนการทำ
- นำแครอทไปล้างจนสะอาด
- หั่นแครอทเป็นแว่นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องสกัดเย็น
- นำน้ำแครอทที่สกัดเย็นมาปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
- เทใส่แก้วเสิร์ฟ พร้อมดื่ม
น้ำแครอทสรรพคุณ 10 ประการ
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ขาว เนียน ใส ดูอ่อนกว่าวัย ลดริ้วรอยแห่งวัย
- ช่วยบำรุงสายตา ผมและเล็บ
- เสริมสร้างประสิทธิภาพในระบบการไหลเวียนโลหิต
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีต่อร่างกาย
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
- ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
- ช่วยขับปัสสาวะ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งและป้องกันผิวจากรังสียูวี
- เบต้าแคโรทีนในแครอทช่วยบำรุงเส้นผมละหนังศีรษะให้แข็งแรง
- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
แครอท เป็นพืชใต้ดินที่ได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งเบตาแคโรทีนชั้นดี ทั้งยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์หลากหลาย คนจึงนิยมนำมาเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารเพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหารจานโปรดให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น และเจ้าแครอทก็ยังเป็นอีกหนึ่งในเมนูน้ำผัก ที่สามารถนำมาทำเป็นน้ำแครอท เพื่อสุขภาพที่ดื่มง่ายแต่ ประโยชน์ของแครอท นั้นมีมากมาย เด็กดื่มได้ ผู้ใหญ่ดื่มดี
