กะเพราเต้าหู้

กะเพราเต้าหู้ อีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนที่เป็นการปรับเปลี่ยนอาหารจานเดียวอย่างผัดกะเพรา ที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูกันตายของใครหลาย ๆ คนซึ่งถือเป็น เมนูอาหารตามสั่งยอดฮิต ที่เมื่อไปร้านอาหารตามสั่งแล้วนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรเมนูกะเพราเป็นสิ่งแรกที่มักจะสั่งกัน  หลาย ๆ คนอาจจะเบื่อกับการกินกะเพราไก่ หมูสับ หรือเนื้อสัตว์ต่าง ๆ แล้ว ดังนั้นเราจะพาทุกคนไปทำกะเพราเต้าหู้ทานกันจะมีสูตรเคล็ดลับอะไรบ้างตามไปดูกันเลย

กะเพราเต้าหู้  มาเปลี่ยนกะเพราเดิม ๆ ให้ไม่ซ้ำจำเจเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ต้องกลัวอ้วน

กะเพราเต้าหู้เป็นอีกเมนูหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากกะเพราเต้าหู้นั้นให้โปรตีนจากเต้าหู้แทนการรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ต่างๆ  หากอยากรับประทานเมนูนี้ ท่านไม่ต้องกังวลเรื่องโภชนาการเลย เนื่องจากเต้าหู้นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้โปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดถึง 2 เท่า  เรียกได้ว่านอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย เมนูอาหารมังสวิรัติมื้อเที่ยงนี้ หากใครเบื่อเมนูที่ทานเป็นประจำแล้วก็มาลองทำกะเพราเต้าหู้ทานกันได้

กะเพราเต้าหู้

กะเพราเต้าหู้กับสูตรการทำกะเพราด้วยวัตถุดิบง่าย ๆ ทำเองได้ทันมื้อเที่ยงนี้ วัตถุดิบที่มีติดครัวทุกบ้าน จะต้องใช้อะไรบ้างเราไปดูรายละเอียดดังต่อไปนี้กันเลย

วัตถุดิบที่ต้องใช้ (สำหรับ 2 จาน)

1.เต้าหู้ไข่หรือเต้าหู้ขาว (เลือกตามความชอบ)        

2.ใบกะเพรา          ½ ถ้วย

3.พริกขี้หนู            3 ช้อนโต๊ะ

4.กระเทียมโขลก     3 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสหอยนางรม    1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย        2 ช้อนโต๊ะ

7.ซีอิ๊วขาว             1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำเปล่า              ¼ ถ้วย

9.แป้งทอดกรอบ

สำหรับปริมาณวัตถุดิบขึ้นอยู่กับปริมาณจำนวณที่ท่านต้องการทำสามารถคำนวณแปรผันตามปริมาณความมากน้อยได้เลย หรือสามารถปรุงเพิ่มได้ตามรสชาติความชอบของตนได้เลย

กะเพราเต้าหู้ทำเองได้ง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน

 กะเพราเต้าหู้วิธีการ ทำนั้นจะมีขั้นตอนอย่างไรบ้างมีรายละเอียดดังต่อไปนี้

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ

         -นำกระเทียมและพริกมาโขลก/บดละเอียด

         -ล้างและเด็ดใบกะเพราเตรียมให้เรียบร้อย

         -นำเต้าหู้ไข่/เต้าหู้ขาว มาหั่นให้ได้ชิ้นขนาดที่ต้องการ แล้วนำไปคลุกแป้งทอดกรอบ

ขั้นตอนการประกอบอาหาร

         -นำเต้าหู้ที่คลุกแป้งทอดกรอบไว้ไปทอดในกระทะโดยใช้ไฟกลาง ทอดจนได้กรอบพอดีแล้วนำตั้งพักไว้

         -นำพริกและกระเทียมลงไปผัดกับซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใบกะเพรา และน้ำเปล่าปรุงรสตามความพอใจให้หอม

          -นำเต้าหู้ทอดกรอบที่พักไว้มาผัดกับน้ำซอสคลุกให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จ

เท่านี้ก็จะได้กะเพราเต้าหู้แสนอร่อยที่มีความกรอบๆ และนุ่มของเต้าหู้ อร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพต้องไปลองทำรับประทานกันแล้ว

กะเพราเต้าหู้

กะเพราเต้าหู้นั้นไม่ได้เพียงแต่เป็นอาหารเฉพาะให้ผู้ที่ทานมังสวิรัติหรืออาหารคลีนเท่านั้น แต่ท่านอื่นๆที่อยากทานทั้งเต้าหู้และเนื้อสัตว์ก็สามารถทำเป็นกะเพราเต้าหู้หมูสับ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย เพื่อนๆอ่านจบกันแล้วหากยังไม่เคยทานกะเพราเต้าหู้ ก็ลองไปทำกันได้เลย รับรองสูตรนี้ประทับใจแน่นอน

Related Posts

หมึกผัดไข่เค็ม

หมึกผัดไข่เค็ม เมนูสุดฟินแห่งความนัวที่กินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

ใครที่เป็นสายชอบปลาหมึก ต้องเมนูนี้เลย หมึกผัดไข่เค็ม เมนูอาหารไทย ที่ใคร ๆ หลายคน เวลาไปเที่ยวต่างจังหวัด เที่ยวทะเล หรือไปทานข้าวร้านอาหาร

ยำเส้นแก้ว

ยำเส้นแก้ว รสชาติแซ่บ ๆ อร่อยเผ็ดเด็ดแน่นอน สูตรฟรีทำง่าย ทำขายได้กำไรดีมากแน่นอน

ยำเส้นแก้วเป็นอาหารรสชาติจัดจ้านที่อร่อยมากค่ะ รสชาติเผ็ดเค็มหวานลงตัวมาก แค่มองก็น้ำลายสอแล้วจ้า และที่เด็ดมากกว่าความอร่อยคือแคลอรีต่ำ

น้ำเต้าหู้

สูตร น้ำเต้าหู้ โฮมเมด ทำง่ายอร่อยจริง บำรุงสุขภาพจากภายในสู่ภายนอก

น้ำเต้าหู้ เครื่องดื่มยอดฮิตพิชิตโรคที่หลายคนนิยมดื่มกันเป็นเครื่องดื่มยามเช้า คู่กับปาท่องโก๋ เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหาร

กาแฟ

สูตร กาแฟ อร่อยรสเลิศ ทำเองไม่ยากได้ทั้งความหอมอร่อยจากเมล็ดกาแฟ

กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่นิยมทานกันมากทั่วโลก ซึ่งได้มาจากการนำเมล็ดไปคั่วผ่านความร้อนจากต้นกาแฟ ซึ่งเชื่อกันว่าถูกค้นพบครั้งแรก